|
המתכון המלא לקרפצ'ו פילה בקר on the road של איציק הראל ממאסטר שף
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקרפצ'ו פילה בקר on the road של איציק הראל ממאסטר שף
www.mako.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
לימון
, פילה בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
שלוב טעמים מיוחד. מנה חגיגית.
לימון
, דג ברבוניה, לבנה, גבינת פרמזן, גבינה, שומר, תפוזים, אשכולית, שמן זית, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
לימון
, גבינת פטה, בצל סגול, עגבניות, זוקיני, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, נענע, זעתר, מלח
food.walla.co.il
|
לימון
, עגל חלב, סינטה בקר, בצל סגול, בצל לבן, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
פשטות מענגת: חציל בלאדי קלוי על אש גלויה עם תיבול של טחינה, יוגורט עיזים ותחמיץ של שמן זית, מיץ עגבנייה ומיץ לימון
לימון
, בשר, יוגורט, עגבניות, חצילים, בצל, מיץ עגבניות, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, טחינה, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא