|
המתכון המלא לקרפצ'ו פילה בקר on the road של איציק הראל ממאסטר שף
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקרפצ'ו פילה בקר on the road של איציק הראל ממאסטר שף
www.mako.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
מלח
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
שלוב טעמים מיוחד. מנה חגיגית.
מלח
, דג ברבוניה, לבנה, גבינת פרמזן, גבינה, שומר, לימון, תפוזים, אשכולית, שמן זית, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
עונת האננס בפתח ושווה לשלב את הפרי המדהים הזה עם בשר קל כמנה שמתאימה לימות הקיץ החמים. מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל בריו
food.walla.co.il
|
|
|