|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
סירופ
, פילה בקר, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
סירופ
, דג סלמון, בצל ירוק, לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, מרינדה, רוטב סויה, סוכר, מלח ים, פלפל
www.mouse.co.il
|
מנה יפה וטעימה מאוד. מוכנה בדקות, מעוררת התפעלות ומפתיעה בטעמה.
www.ynet.co.il
|
|
|