|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
מלח,יין לבן יבש,יין לבן,בצק
, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, אספרגוס, כרובית, בצל, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
מלח,יין לבן יבש,יין לבן,בצק
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, לוף, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, קרח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעמם העדין והמיוחד של עלי הטרגון משתלב להפליא עם היין הלבן.
מלח,יין לבן יבש,יין לבן,בצק
, שמן זית, קמח לבן, שמרים, סוכר, קרח, לחם, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
|
|
