מתכוני רגו עם שמנת מתוקה, יין לבן

מרק ארטישוק, רוקפור וטרגון

שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.

שמנת מתוקה,יין לבן , גבינת רוקפור, גבינת עיזים, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, לוף, יין לבן יבש, אגוזי מלך, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק ארטישוק, מתכוני רוקפור, מתכוני טרגון

www.hashulchan.co.il

פילה סלמון ואספרגוס

פילה דג סלמון עסיסי מוגש עם רוטב שמנת ורוטב רימונים. מנה עיקרית מעולה: המתכון המלא

שמנת מתוקה,יין לבן , דג סלמון, אספרגוס, בצל, רכז רימונים, שמן זית, בזיליקום, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני פילה סלמון, מתכוני אספרגוס, מתכוני סלמון

www.mako.co.il

מאפה בצק עלים ואספרגוס עם ירקות מוקפצים בשמנת

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

שמנת מתוקה,יין לבן , חמאה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, אספרגוס, כרובית, בצל, יין לבן יבש, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה בצק עלים, מתכוני אספרגוס, מתכוני ירקות מוקפצים

www.chef-lavan.co.il

פסטה סלמון, צלפים, טרגון ופרמז'ן

- מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים: 400 גרם פסטה ..

שמנת מתוקה,יין לבן , דג סלמון, חמאה, גבינה, בצל שאלוט, לימון, לוף, צלפים, פסטה, פנה, פלפל לבן, טרגון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה סלמון, מתכוני צלפים, מתכוני טרגון

www.chef-lavan.co.il

אספרגוס בחמאת לימון

אם מכינים את הרוטב כמה שעות מראש, צריך לשמור אותו במקום חמים עד לזמן ההגשה, אחרת החמאה עלולה להתגבש. אם זה קורה- מחממים את הרוטב בעדינות, תוך כדי בחישה, עם מעט נוזל (שמנת מתוקה, יין או מים).

שמנת מתוקה,יין לבן , כבד, חמאה, קליפת לימון, אספרגוס, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קרח, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס, מתכוני בחמאת לימון, מתכוני לימון

www.hashulchan.co.il