|
מרקחת היא תרכיז של פרי מבושל בסוכר. הפרי יכול להיות שונה אך דרך הכנתו דומה.
במרקחת הנוכחית השתמשתי בפרי השסק העונתי. קלוף הפרי והכנתו הוא תהליך הדורש
מעט סבלנות וזמן אך התוצאה הסופית מעולה ללקק את האצבעות.
www.cookshare.co.il
|
|
מכינים היום את הבצק ונהנים בחג מעוגת שמרים רכה במילוי ריבת שזיפים עם ציפוי עדין של אבקת סוכר
לוף
, טלה, חמאה, חלב, דובדבן, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, סירופ, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
את הריבה הזו נוהגים יהודי בוכרה לתבל בגרניום לימוני. זהו זן של גרניום, הגדל בגינות רבות ועליו משונצים. טעמו משבח את הריבה. אין להשתמש בעלי גרניום רגילים.
food.walla.co.il
|
לוף
, אגסים, מלון, לימון, תפוחים, יין לבן יבש, סוכר לבן, תמצית וניל, נענע, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
אל תפחדו לנסות ולשלב מרכיבים וטעמים התוצאות מפתיעות.
בישול המרכיבים (כמה שאפשר כמו תפוז) עם הקליפה נותן ארומה מיוחדת לריבה.
נסו לאכול עם יוגורט, שמנת או גבינה
בתאבון
www.mevashlim.com
|
|
הסופגניה המפתה של החג - מילוי קלאסי של ריבת תות עם קישוט של מרשמלו
לוף
, חמאה, תפוחי אדמה, תות שדה, תפוזים, בטטה, ברנדי, שמן קנולה, שוקולד, מרשמלו, ג'לי, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, דבש, תמצית וניל, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
לוף
, לימון, חלמון, מחמאה, ריבה, אגוזים, נורי, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
