|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
קלמארי
, ציר דגים, ציר עוף, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מסעדת קימל תל אביב, שף שאול בן אדרת
קלמארי
, שרימפס, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלמארי
, ציר דגים, כבד, שרימפס, בצל, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קלי, פטרוזיליה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|