|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
בצל
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בצל
, ציר דגים, כבד, קלמארי, שרימפס, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קלי, פטרוזיליה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
התפריט של קופי בר (כמו המסעדה עצמה) מצטיין ביציבות, ויש בו הרבה מנות שכבר הפכו לקלאסיקה. ריזוטו פירות ים, מן הטעימים שאפשר למצוא בעיר, הוא דוגמה למנה כזאת. שימו לב: אף פעם אי אפשר לדייק בכמו..
בצל
, פירות ים, שרימפס, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, מיץ לימון, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל שחור, פפריקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון ייחודי לריזוטו המפורסם, עם פירות יבשים ברוח ט"ו בשבט.
באדיבות שף חן סקופ.
www.2eat.co.il
|
|
|