|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
פטרוזיליה
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מסעדת קימל תל אביב, שף שאול בן אדרת
פטרוזיליה
, קלמארי, שרימפס, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, יין לבן יבש, פלפל לבן, טימין, קימל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה
, ציר דגים, כבד, קלמארי, שרימפס, בצל, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קלי, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|