|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
בצל שאלוט,אורז
, ציר עוף, בייקון, חמאה, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
בצל שאלוט,אורז
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בצל שאלוט,אורז
, ציר עוף, גבינת ברי, גבינת פרמזן, חמאה, צנון, סלק, יין לבן, חומץ תפוחים, ציר ירקות, מצה, סוכר, קרם, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
אני כמובן לא המצאתי את הריזוטו. התוספת שלי היא החצילים, ואני אוהב מאוד את השילוב.
www.mevashlim.com
|
בצל שאלוט,אורז
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, סלרי עלים, מיץ לימון, יין לבן, אורז ריזוטו, ציר ירקות, חלמון, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
בצל שאלוט,אורז
, גבינת פרמזן, חמאה, תירס, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן צמחי, שמן זית, אבקת מרק, זעפרן
food.walla.co.il
|
|
חשבתם שטעמתם את כל סוגי הריזוטו האפשריים? ריזוטו סלק עם צנוניות מוחמצות וגבינת ברינזה עוד לא ניסיתם. מתכון של השף דיויד פרנקל
בצל שאלוט,אורז
, ציר עוף, חמאה, גבינת פרמזן, גבינת ברי, סלק, צנון, יין לבן, קרם, מצה, ציר ירקות, חומץ תפוחים, סוכר, מלח, טימין
www.sugat.com
|
|
|
