|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, סטייק פילה, בקר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לריזוטו עם חתיכות אספרגוס בסגנון איטלקי וניחוח לימוני - ריזוטו רך בטעמים של שום, חמאה ויין לבן ובתוספת פרמזן מפנק
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, גבינת פרמזן, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, שום, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לריזוטו מוקרם בשמנת מתוקה עם פרמזן וסוגי פטריות שונים - מנה מעולה ומשביעה באדיבות מסעדת קימל
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, ציר עוף, שמנת מתוקה, גבינה, בצל, פטריות, שמפיניון, שמן זית, ציר ירקות, טימין, פלפל, מלח, עירית, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האיטלקים אוהבים אותו כמנת ביניים. אנחנו עדיין מתייחסים אליו כאל תוספת למנה עיקרית. כאן בגרסה אביבית וטעימה.
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, גבינת פרמזן, פלפלים, שעועית, בצל, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, גבינת פרמזן, בצל, בטטה, אפונה ירוקה, קישואים, עגבניות שרי, יין לבן, שמן זית, טימין, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
מתכון של יהב ארלבוים, קייטרינג ארלבוים
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, גבינת פרמזן, שעועית, בצל, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, שמנת, גבינת פרמזן, בצל, אורז ריזוטו, ציר ירקות, פלפל, רוקט, מלח
www.mevashlim.com
|
מתוך ספרו של גדעון כלימיאן - 'אורז בקלי קלות'
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, גבינת פרמזן, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
חמאה,אספרגוס,אורז,-דג פרידה
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל אדום, בצל, בצלצלים, כרישה, יין לבן, ציר ירקות, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|