|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,שמן זית,עוף
, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תותים,שמן זית,עוף
, בשר, דג סלמון, חמאה, גבינת פרמזן, פטריות, פטריות שיטאקי, סלרי, גזר, לוף, אורז ריזוטו, רוזמרין, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|