|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שום,בצל,-רשאד
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
שום,בצל,-רשאד
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שום,בצל,-רשאד
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף ופרגיות-פירגה
עוף ופרגיות-פירגה
עוף ופרגיות ברכז רימונים ודבש
כלתי אוהבת פרגיות והנכדים מעדיפים עוף אז עשיתי שידוך נהדר.
מצרכים:
סיר בישול רחב
10 חלקי עוף (אפשר פחות)
נתחי פרגיות כמה שרו..
שום,בצל,-רשאד
, פרגיות, עוף, תפוחי אדמה, רכז רימונים, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, סילאן תמרים, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, סחוג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שום,בצל,-רשאד
, עוף שלם, בשר בקר טחון, לבנה, כוסברה, רימון, מיץ רימונים, אורז, אגוזי מלך, צנוברים, שמן קנולה, סוכר, רוטב סויה, דבש, שמן, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
שום,בצל,-רשאד
, דג אדמונית אמנון, רימון, בצל סגול, אוכמניות, צנובר, חיטה, שמן זית, ציר ירקות, סירופ רימונים, סילאן תמרים, נענע, מלח, פלפל, ראס אל חנות, כמון
www.foodis.co.il
|
|
שום,בצל,-רשאד
, דג אדמונית אמנון, רימון, בצל סגול, אוכמניות, צנובר, חיטה, שמן זית, ציר ירקות, סירופ רימונים, סילאן תמרים, נענע, מלח, פלפל, ראס אל חנות, כמון
www.foodis.co.il
|
|
שום,בצל,-רשאד
, אסאדו בקר, ציר עוף, בקר, בצלי פנינה, סלרי, רימון, ברנדי, רוטב צ'ילי, שמן זית, גזר, ג'ינג'ר, למון גראס, עלי דפנה, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|