|
סינטת פילה עסיסית ועשירה בטעמים באדיבות השף עידו זרמי, "חינאווי בוצ'ר שופ"
כוסברה,טימין
, טלה, לימון, מיץ לימון, מרינדה, שמן זית, מלח, רוזמרין, שום, פלפל שחור, גרגירי כוסברה, סומאק
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי ביתי עם רוטב חלבי עשיר בעשבי תיבול ודג. מנה משביעה ונפלאה לאירוח
כוסברה,טימין
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ניוקי, חלמון, קמח, שמן זית, מלח גס, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי ביתי עם רוטב חלבי עשיר בעשבי תיבול ודג. מנה משביעה ונפלאה לאירוח
כוסברה,טימין
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ניוקי, חלמון, קמח, שמן זית, מלח גס, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי ביתי עם רוטב חלבי עשיר בעשבי תיבול ודג. מנה משביעה ונפלאה לאירוח
כוסברה,טימין
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ניוקי, חלמון, קמח, שמן זית, מלח גס, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לניוקי ביתי עם רוטב חלבי עשיר בעשבי תיבול ודג. מנה משביעה ונפלאה לאירוח
כוסברה,טימין
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, ניוקי, חלמון, קמח, שמן זית, מלח גס, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
כוסברה,טימין
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, שמיר, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כוסברה,טימין
, דג דניס, דג טונה, בצל שאלוט, זיתים, לימון, עגבניות תמר, שמן זית, שמן שומשום, פלפל צ'ילי, נענע, מלח ים, פלפל, שום
www.foodis.co.il
|
|
מנה זו עשויה אמנם בסגנון צרפתי קלאסי, אך היא משולבת עם מרכיב ים תיכוני מובהק - במיה. את הברבוניות אפשר להמיר בלוקוס, בפרידה וגם בדניס.
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
כוסברה,טימין
, בצל, כרישה, לימון, יין לבן יבש, בירה לבנה, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, מרק, פלפל שחור, פטרוזיליה, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
כוסברה,טימין
, בצל סגול, פלפל שאטה, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא