|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
לבבות עוף, שומר, לוף, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, חלבון, קקאו, ביצים, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בקר, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אגוזי לוז, סוכריות, אגוזים, קקאו, שמן, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגה הזאת חותכים למנות בגודל אצבע, ומכאן שמה. אפשר גם להכין בתבנית עגולה ופשוט לפרוס כמו עוגה רגילה (משולשים)
בקר, שמנת מתוקה, קלמנטינה, בננה, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, גלידה, סירופ, וניל, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת סופלה שוקולד, שלא היה מבייש מסעדת יוקרה. ענן שוקולד נמס בפה - מדהים כמה שזה פשוט, מדהים כמה שזה טעים
www.mako.co.il
|
|
גנאש שוקולד מריר וחלב קוקוס.
עוגה משגעת ביופיה ובטעמה
והכי חשוב בקלות הכנתה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא