|
עוגת שוקולד קלה ואוורירית ללא קמח, עם ציפוי עבה של קרם פרג על בסיס יוגורט ודבש - השילוב המושלם בין חמוץ למתוק.2 עוגות בקוטר 18 ס”מ או תבנית בקוטר 28 ס”מ • 25 דק' אפייה • 4 שעות קירור
דבש,-שזיף אדום
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, קליפת תפוז, תפוחים, אלכוהול, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, אגוזים, ג'לי, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
דבש,-שזיף אדום
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
דבש,-שזיף אדום
, שמנת מתוקה, חמאה, תירס, משמשים, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, חלמון, בוטנים, קקאו, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הלחם הזה מבוסס על טכניקת הלחם הפראי, שלמדתי מג'ים לאהי בניו יורק. מכינים סטרטר - תערובת של שמרים וקמח שמעוררת את פעילות השמרים - ואחרי כן ניגשים להכנת הבצק. מעט לישה, הרבה מנוחה (לילה במקרר)..
דבש,-שזיף אדום
, שוקולד צ'יפס, אגוזים, שמרים, קקאו, קמח, קרח, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בלי להפריד ביצים, ועם שכבה מפתיעה של ריבת משמשים חמצמצה, תפוזים מתוקה-מרירה או פטל שקורצת לקונדיטוריה הצרפתית. החליטו בעצמכם עם איזה שילוב אתם רוצים להעביר את השבת.
דבש,-שזיף אדום
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, פטל, ריבת תפוזים, שוקולד מריר, ריבת משמשים, סירופ תירס, קמח תופח, גלוקוז, ביצים, קקאו, ריבה, סוכר, מצה
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה נפלאה וללא גלוטן, שמתאימה גם לחולי צליאק בלי גלוטן, אבל עם המון שוקולד. העוגה (צילום: דודו אזולאי) function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
var date = new ..
www.xnet.co.il
|
|
דבש,-שזיף אדום
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שעועית, חומוס, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלמון, גלוקוז, קקאו, קמח, בצק
www.xnet.co.il
|
|
חייבים משהו מתוק ממש עכשיו? כך תכינו בקלי קלות עוגיות חמאת בוטנים מושחתות עם שוקולד מריר ולבן. ויש גם טיפים כדי שתצליחו על בטוח אף אחד לא עומד בפניהן. העוגיות (צילום: טל אברזל..
דבש,-שזיף אדום
, חמאה, חמאת בוטנים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, קמח לבן, ביצים, סוכר, סודה לשתיה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא