|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
סירופ,מלח
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
סירופ,מלח
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, סוכר, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
המתכון לבצק המיוחד והנפלא כבר נמצא בקטגוריה עוגות שמרים
אבלללללללללללללל
הפעם רוצה לשתף בשיטה קצת אחרת להכנת קראנץ' שמרים ממולא בשוקולד
שיצא לכם כמו בקונדיטוריות הכי שוות.
הבצק הוא השמרים רט..
סירופ,מלח
, חמאה, חלב, תפוזים, ברנדי, שוקולד נוטלה, סוכר וניל, מרגרינה, שמרים, ביצים, קקאו, קמח, קלי, קרם, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
סירופ,מלח
, שמנת מתוקה, לימון, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, קקאו, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
בלי קיפולי חמאה, סיבובים ורידודים חוזרים ונשנים. המרקם יהיה קצת פחות אוורירי והמעטה קצת פחות פריך, אבל עדיין מדובר ברוגלעך מצטיינים. גם כאן אפשר למלא במגוון מליות לפי טעמכם. מתוך הספר מיקי שמו - המיטב
סירופ,מלח
, חמאה, לימון, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
סוד הקסם הוא שימוש בבצק שמרים כרוך (שעובר כמה קיפולים עם חמאה). יש כאן השקעה של זמן וצורך במיומנות מסוימת, אבל המרקם הנפלא מפצה על הקושי. אפשר להכין את הרוגלעך עם מגוון מליות, אבל דווקא אלה ..
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה הקלה לרוגלעך שוקולד מעולים של מיקי שמו, בלי קיפולי חמאה או סיבובים ורידודים חוזרים נשנים - מאפה מפנק שלא תוכלו לעמוד בפניו
סירופ,מלח
, חמאה, לימון, קמח, סוכר, שמרים, ביצים, קלי, שוקולד, שוקולד נוטלה, ביסקוויט, אבקת סוכר, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
הגרסה הקלה לרוגלעך שוקולד מעולים של מיקי שמו, בלי קיפולי חמאה או סיבובים ורידודים חוזרים נשנים - מאפה מפנק שלא תוכלו לעמוד בפניו
סירופ,מלח
, חמאה, לימון, קמח, סוכר, שמרים, ביצים, קלי, שוקולד, שוקולד נוטלה, ביסקוויט, אבקת סוכר, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
סירופ,מלח
, חמאה, ברנדי, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לקינוח חווייתי שמשתלב נפלא עם פרי, עוגה, או כל דבר מתוק שאוהבים
סירופ,מלח
, שמנת מתוקה, אננס, בננה, אפרסק, ליקרים, שוקולד, שוקולד חלב, שוקולד מריר, סירופ מייפל, מרשמלו
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא