|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
קורנפלור,יין
, חמאה, ברנדי, שוקולד מריר, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
קורנפלור,יין
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, ליקרים, שוקולד לבן, ג'לי, סירופ, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הוויסקי - החומר הרטוב שבעוגה - הופך אותה ככל שעובר הזמן להרבה יותר טעימה (בתקווה שיישאר ממנה משהו). העוגה קלה להכנה ונטולת קמח.
קורנפלור,יין
, חמאה, וויסקי, קווה, שוקולד מריר, חלבון, אגוזי פקאן, שקדים, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שוקולד קצת אחרת. המרקם עשיר ולח בזכות חלב קוקוס ושמנת מתוקה, ומועשר בשקדים טחונים ובשבבי קוקוס. בקלות רבה הופכת העוגה לקינוח חגיגי: ממלאים את חלל הטבעת בקצפת (לא ממותקת, העוגה מתוקה דיה..
קורנפלור,יין
, שמנת מתוקה, חמאה, תותים, שוקולד מריר, חלב קוקוס, שקדים, ביצים, סוכר, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הצבע חום שוקולד, המרקם של עוגת גבינה; והטעם משלב ביניהם.
קורנפלור,יין
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שומר, ליים, שוקולד מריר, ביסקוויט, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
השף מאיר דנון מבית הספר הגבוה לקולינריה “בישולים” חושף את כל הסודות להכנת המנה הקפריזית ביותר בקונדיטוריה הצרפתית הקלאסית.
קורנפלור,יין
, חמאה, ליים, תרד, זיתים, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח סמיך ודחוס, כמעט כמו פאדג' שוקולד, שמוגש עם רוטב שוקולד עשיר. אפשר להטמין הפתעות מתוקות ונמסות בתחתית כלי ההגשה
קורנפלור,יין
, שמנת מתוקה, חמאה, ליקרים, שוקולד מריר, אגוזי לוז, סוכר חום, חלמון, קפה נמס, פודינג, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
קורנפלור,יין
, געפילטעפיש, שמנת מתוקה, חמאה, תותים, יין אדום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, מרנג, קרם, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
קורנפלור,יין
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, קרם פטיסייר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, פיסטוקים, חלמון, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
סחלב שוקולד-פירגה את הסחלב הרגיל כולנו מכירים ואוהבים. פשוט העשרתי אותו עם שוקולד.
הנסיון הצליח מעבר למצופה .כולנו אהבנו והתלקקנו.
המצרכים:
2 כוסות חלב - אפשר גם חלב סויה מועשר סידן
1/2 כ..
קורנפלור,יין
, חלב, תפוזים, קוקוס, אלכוהול, ברנדי, ליקרים, רום, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, אגוזים, קקאו, רוטב סויה, סוכר
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא