|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
שמנת מתוקה,סוכר
, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, שוקולד מריר, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, קמח, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמנת מתוקה,סוכר
, חלב, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמנת מתוקה,סוכר
, חלב, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, ביצים, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,סוכר
, חמאה, ליקרים, שוקולד לבן, חלב קוקוס, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, אגוזי פקאן, קרם, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
הערמונים מעניקים כאן טוויסט מתוחכם ובוגר, שחסר לפעמים בקינוחי שוקולד. אל תיבהלו מרשימת הרכיבים ומספר השלבים. כל מה שצריך זה להכין קצפת, ואז לערבב אותה עם ערמונים וחלב או עם שוקולד לבן וחלמונים.
שמנת מתוקה,סוכר
, חלב, שומר, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, ערמונים, חלמון, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולטה-פירגה
שוקולטה שוקולדה משקה חם עם שוקולדצ'יפס
מתכון+תמונה:פירגה
מצרכים והכנה:
לשים בסיר קטן כוס חלב ולהביא לרתיחה
להוסיף בבחישה:
1/2 כוס שוקולדצ'יפס
כפית גדושה קקאו
כף סוכר
טעמים לבחי..
שמנת מתוקה,סוכר
, חלב, ליקרים, רום, קורנפלור, שוקולד, קקאו, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון לקינוח שוקולדי עם טוויסט אלכוהולי באדיבות ארז קומרובסקי
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,סוכר
, פירות יער, תותים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, חומץ בלסמי, אבקת סוכר, קורנפלור, חלבון, קקאו
www.chef-lavan.co.il
|
|
גיא פולק היה השף הראשון של הקופי בר ומי שהמציא את הקינוח הזה: מוס מוצק ועשיר במיוחד שמגישים קפוא. אפשר להכין אותו ברינגים אובאליים ולחלץ, כמו שעשיתי כאן, אבל הוא יהיה טעים באותה מידה גם בכלי..
שמנת מתוקה,סוכר
, דג הרינג, חמאה, תפוחי עץ, ליים, אספרסו, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, קקאו, וניל, קרם, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
ככה מכינים מנזטים משוקולד בבית (ואז ממלאים אותם במוס תותים משגע)
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא