|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
מלח גס,מלח
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל חריף, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, בורגול, סומאק, פלפל, פטרוזיליה, נענע
www.2eat.co.il
|
|
הפקה: culinarium
מלח גס,מלח
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל חריף, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, בורגול, סומאק, פלפל, פטרוזיליה, נענע
www.sugat.com
|
|
שיפודי עוף הם חלק בלתי נפרד מתרבות העשיה על האש ישנם עשרות מתכונים
מובאים בזה מספר מתכונים מהבסיסי ועד למזרח הרחוק
מלח גס,מלח
, שווארמה, פרגיות, הודו, עוף, שורש, מיץ לימון, שמן זית, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, סילאן תמרים, ריבה, חומץ, חמאת בוטנים, שום, פלפל שחור, כמון, פפריקה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
מלח גס,מלח
, דג לוקוס, עגבניות שרי, לימון, יין לבן, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, מרווה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
מלח גס,מלח
, דג סלמון, פטריות, לימון, יין לבן, שמן זית, פלפל לבן, טימין, מרווה, שמיר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
מלח גס,מלח
, דג סלמון, שמנת מתוקה, גבינה, כוסברה, לימון, יין אדום, סוכר חום, שמן זית, חרדל, רוזמרין
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא