|
העוגה הביתית האהובה ביותר. קלילה ולחה ומדיפה ארומה של קליפות תפוזים. היא לא פחות טובה מעוגת שיפון רגילה, ללא תחליפים וללא כולסטרול - והיא דלת קלוריות. לאכול בהנאה, בלי רגשות אשמה.
www.ynet.co.il
|
|
לחם
, לחמניה, דבש, קמח חיטה מלאה, קמח חיטה, שיפון, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, שיבולת שועל, דגנים, בצק, מלח, פשתן
www.foodis.co.il
|
|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
לחם
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, בצק, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לחם
, ליים, קינואה, קמח שיפון מלא, קמח, שמרים, ללא סוכר, סילאן תמרים, שמן זית, בורגול, מלח ים
www.sugat.com
|
|
פה לא צריך אפילו מיקסר - מערבבים הכל ואופים. החיסרון היחיד הוא הבצק הדביק מאוד, אבל התוצאה שווה את זה
לחם
, חלב, עגבניות, זיתים, בצל, אבקת אפיה, קמח שיפון, לחמניה, שמן זית, אגוזים, ביצים, בצק, דבש, מלח
food.walla.co.il
|
|
כאן אני משתמש בטכניקה מסורתית של שפיכת מים רותחים על קמח השיפון. שימו לב לשימוש בשמרי בירה, במקום בשמרים רגילים
food.walla.co.il
|
|
את לחם השיפון לא מומלץ לאפות בתבנית אלומיניום. במקרה של הלחם הכבד והעשיר הזה, מומלץ להשקיע ולקנות סלסילת לחם
food.walla.co.il
|
|
מי יודע מי שמע?
איך אופים לחם מקמח שיפון בלבד (ללא קמח חיטה לבן / מלא) וללא שמרים?
תודה מראש,
אורי
לחם
, חמאה, לחם שיפון, שמרים, סוכר חום, קמח שיפון, לחם לבן, קמח, קקאו, קפה שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא