|
פילה דג עסיסי מצופה בחריפות מעודנת. מתכון של ארז קומרובסקי
www.mako.co.il
|
|
מנה רעננה של דג ים טרי ונא עם תגבור של נבטים וירקות ומגע מפנק של אנשובי. הדג מקבל צריבה כפולה משמן האנשובי החם ומהלימון, ולכן חשוב לחתוך אותו לפרוסות עבות יחסית, כדי שלא “יתבשל”. כמו בכל מנה..
דג מוסר
, דג אנשובי, בצל ירוק, עגבניות, צנון, לימון, נבטים, שמן זית, צלפים, ריבה, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
דג מוסר
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג לוקוס, עגבניות, כוסברה, חומוס, כרישה, שומר, בצל, מיץ לימון, שמן תירס, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
דג מוסר
, בשר, בצל סגול, עגבניות, שעועית, כוסברה, מיץ לימון, שמן אגוזי לוז, אגוזי מלך, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, קרם, פלפל, מלח
rest.co.il
|
דג מוסר
, בשר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, לימון, כוסברה, שמן אבוקדו, טחינה, בזיליקום, מלח ים
www.mouse.co.il
|
|
|
