|
באדיבות השף צ'רלי פדידה מלון שרתון תל אביב
יין לבן,טימין
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, פטריות כמהין, קמח, ביצים, חלמון, שמן זית, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, שום
www.2eat.co.il
|
|
פנה בטטה ברוטב עשיר עם שמנת, יין לבן וטימין
יין לבן,טימין
, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, בטטה, שמן זית, פסטה, סוכר, פנה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פרוסות עסיסיות של פילה בקר ברוטב קטיפתי של פטריות, עשבי תיבול, יין ושמנת
יין לבן,טימין
, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות יער, עשבי תיבול, אורגנו, מרווה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מרק עשיר וקטיפתי עם עשבי תיבול. מתכון של שגב משה
יין לבן,טימין
, שמנת מתוקה, בצל, פטריות, שמן זית, קורנפלור, שום, רוזמרין, בזיליקום, מלח, פלפל, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
יין לבן,טימין
, שמנת, גבינת ברי, חמאה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אטריות ביצים, פסטה, חרדל, שמן, בזיליקום, אורגנו, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף סהר רפאל ממסעדת כרמים
יין לבן,טימין
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
יין לבן,טימין
, חמאה, שמנת, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בטטה, בצלצלים, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
לכל אחד ואחת יש את רוטב הפטריות הקלאסי לפסטה.
אני מצרפת כאן מתכון בסיסי אישי עם המלצות לשדרוגים כיד הדמיון.
קחו את כל המתכון בגדר המלצה ושחקו איתו.
ניתן להוסיף צירים, כרישה או כל מרכיב שיכול..
יין לבן,טימין
, ציר עוף, גבינת גורגונזולה, גבינה כחולה, גבינת פרמזן, שמפניון, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב שמנת-פטריות קלסי מתאים להרבה מאכלים חלביים,
רציתי להפרידו מ"רביולי" תרד -(ראה מתכון) כדי שאפשר יהיה למצוא אותו ביתר קלות
ולהשתמש בו גם למאכלים אחרים.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא