|
דג סלמון הוא דג עדין ואיננו מצריך אפיה או בשול ממושכים - אחרת המרקם העדין שלו יהרס.
העיקר בהכנת הדג המוגשת להלן הוא הטיפול הנכון והתיבול העדין.
www.cookshare.co.il
|
עירית,עוף
, דג נסיכת הנילוס, שמנת מתוקה, פטריות, בצל ירוק, מיץ לימון, ביצים, פירורי לחם, סוכר, שמן, אבקת מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
עירית,עוף
, חמאה, שמנת מתוקה, עגבניות, בצל, סלרי, קמח, מרק עוף, סוכר, גזר, בזיליקום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
עירית,עוף
, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עירית,עוף
, כבד, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות, יין לבן יבש, גרעין, חלמון, פסטה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
