|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
פטריות,יין לבן יבש
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, שומר, בצל, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
פטריות,יין לבן יבש
, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, אספרגוס, כרובית, בצל, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פטריות,יין לבן יבש
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, בצלצלים, שמפניון, שמן זית, חרדל, שום, פלפל לבן, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
סלמון, שהוא סלמון ולא צריך לפרט.
ושילוב הטעמים המיוחד של השמנת, היין הלבן עם התפוזים,
שעושים את המנה הזאת למעניינת ביותר.
פטריות,יין לבן יבש
, דג סלמון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, מיץ תפוזים, רוטב סויה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, שום, קורנית, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
פטריות,יין לבן יבש
, שמנת, גבינת ברי, חמאה, פטריות שמפיניון, אטריות ביצים, פסטה, חרדל, שמן, בזיליקום, אורגנו, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטריות,יין לבן יבש
, חמאה, שמנת, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, ארטישוק, פטוצ'יני, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פטריות,יין לבן יבש
, שמנת, חמאה, גבינת פרמזן, פטריות פורטובלו, פלפל חריף, שמפניון, בצל, פטוצ'יני, גרעין, שמן זית, פסטה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עירית, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
פטריות,יין לבן יבש
, עוף, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא