|
קינוח יפה, חושני, מבושם וטעים. רותם ליברזון לקחה תאנים בשלות ועשתה מהן אמנות במטבח
-קלי
, בשר, יוגורט, חמאה, תאנים, מי ורדים, סוכר חום, סילאן תמרים, דבש, קינמון, טימין, נענע
saloona.co.il
|
|
בוחרים בתאנים יפות ושמנמנות, ממלאים ב”קסו אל וינו” (גבינה ספרדית ביין), מזלפים מעט דבש ואופים. השילוב בין החריפות של הגבינה למתיקות של הפרי מושלם לצד כוס קאווה צוננת. אם לא מוצאים גבינה ביין..
www.hashulchan.co.il
|
|
סברס, פיסטוק, תאנים - יש קומבינה יותר מקומית?
-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, סברס, שוקולד לבן, חלבון, פיסטוקים, סוכר, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה פיקנטית לקראנץ, עם מלית מפתיעה של גבינת רוקפור, אגוזי מלך ותאנים מיובשות. התאנים המתוקות משתלבות נהדר עם הגבינה החריפה.
-קלי
, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, תאנים, שומר, אגוזי מלך, אגוזים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשיש חומרי גלם טובים, לא צריך להתאמץ. התאנים והמסקרפונה מפיקות קינוח משובח, כמעט בלי מאמץ.
-קלי
, גבינת מסקרפונה, חמאה, תאנים, שומר, אבקת סוכר, בצק עלים, סוכר חום, סוכר לבן, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות עסיסיות ומתובלות. אפשר להכינן בתבנית גדולה ולהאריך את זמן האפייה. מצפים באייסינג לבן, והן הופכות חגיגיות ביותר.
-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, לימון, שומר, אבקת סוכר, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, חלבון, שמן, קרם, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, לבנדר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון זה הוא דוגמה כיצד מאכל ביתי של תינוקות עובר פילטר של מסעדה ושפים, והוא מוכן לחזור הביתה מפואר ומהודר. הפרנץ' טוסט הוא תולדה של המאכל הצרפתי לחם אבוד (Pain perdu), בו עושים שימוש מושכל ..
-קלי
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, קרם פרש, חמאה, חלב, תאנים, בצל, יין, אבקת סוכר, ביצים, סירופ, טוסט, טופו, חלה, לחם, מקל קינמון, כוכב אניס, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דניאל: השילוב בין אנטיפסטי לסלט. אני אוהב להשתמש בגבינת חלומי של גד. אחרי שחורכים אותה קצת בגריל, היא מקבלת טעם נהדר. מוסיפים עלי ריג'לה, שמן זית, זעתר ותאנים, ויש לכם מנה גלילית רעננה.
-קלי
, גבינת חלומי, גבינה, עלי בייבי, תאנים, רוטב סויה, שמן זית, דבש, חלה, פלפל שחור, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בכל ארוחה יש צמחוני, או לחילופין מישהו שסולד מדגים, שישמח לאכול מנה קצת אחרת. הנה מנה אלגנטית, שתעשה טוב לגוף שלכם.
-קלי
, דג סול, רימון, חמוציות, כוסברה, תאנים, גזר, יין, אגוזי פקאן, בורגול, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
לרגל טו באב, הראו לחצי השני שלכם את אהבתכם באמצעות רביולי גבינות חושני עם תאנים ותבלינים
-קלי
, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, תאנים, סוכר חום, שמן זית, רביולי, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|