מתכוני תבשיל קדרה עם כוסברה

צ'אנאחי תבשיל קדרה גאורגי

כוסברה , בשר כבש, אסאדו בקר, שומן כבש, בצל, חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה, עגבניות, שמן, פלפל אנגלי, זרעי כוסברה, בזיליקום, פלפל שחור, מלח

כוסברה , פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, שורש, בצל ירוק, רסק עגבניות, קארי, רוטב דגים, חלב קוקוס, סוכר חום, בוטנים, שמן צמחי, שום, בזיליקום, כמון, עלי דפנה

בעבר היתה פה בקשה למתכון עם בשר ארנבת אך במקום מתכון השולח "בירך" את המבקש. להלן המתכון כפי שהתפרסם החודש בגליון של "טיב טעם".

כוסברה , בטטה, בצל, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן, קלי, שמן זית, סוכר, שום, נענע, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, כמון, פפריקה

במיוחד לימי החורף הקרים - אלון כץ מגיש מתכון לתבשיל קדרה גיאורגי המורכב מעוף, ירקות עשבי תיבול ושומן כבש. משביע ומחמם

כוסברה , שומן כבש, עוף שלם, תפוחי אדמה, עגבניות, חצילים, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח גס, שמיר, נענע, שום