מתכוני תבשיל קדרה עם כמון

תבשיל קדרה ירכי עוף עם ירקות שורש

מתכון עוף חורפי ומשובח: ירכי עוף עסיסיים המתשבלים עם ירקות שורש ותבלינים לחגיגה חורפית של טעמים

כמון , עוף, בצל, שורש, סלרי, שמן, גזר, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום

כמון , פילה מדומה בקר, בשר, כתף בקר, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, שורש, בצל ירוק, כוסברה, רסק עגבניות, קארי, רוטב דגים, חלב קוקוס, סוכר חום, בוטנים, שמן צמחי, שום, בזיליקום, עלי דפנה

בעבר היתה פה בקשה למתכון עם בשר ארנבת אך במקום מתכון השולח "בירך" את המבקש. להלן המתכון כפי שהתפרסם החודש בגליון של "טיב טעם".

כמון , בטטה, בצל, תפוחי אדמה, סלרי, כוסברה, יין לבן, קלי, שמן זית, סוכר, שום, נענע, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, פפריקה