|
שף קונדיטור מרים הרשקו
מורה לקונדיטאות
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים
מרשת מלונות דן
ביצים,-טימין,-בצל
, תפוחי עץ, תירס, בירה לבנה, צנים, סוכר לבן, שמן צמחי, קמח, דבש, דבש תמרים, סילאן תמרים, מלח, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
ממולאים לא שגרתיים של תמרים עם עוף טחון
ביצים,-טימין,-בצל
, בשר עוף טחון, עוף, תמר, מיץ לימון, צנים, שמן זית, סוכר, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
ביצים,-טימין,-בצל
, חזה עוף, תפוחי אדמה, אפונה, אבקת אפיה, מרק עוף, שמן, פלפל לבן, כורכום, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
שטרודל בשטרוייזל-פירגה
שטרודל תמרים בשטרוייזל מדבש וטחינה
דמיינתי לי בדיוק ככה את השטרודלים בשטרוייזל שאכין לנו. גם במראה וגם בטעם יצא פצצה.
המצרכים לבצק:
200 גרם חמאה או מרגרינה רכה
1/4 ..
ביצים,-טימין,-בצל
, חמאה, תפוחים, תמר, קוקוס, שומר, אבקת אפיה, סוכר וניל, שמן קנולה, מרגרינה, טחינה, קמח, בצק, דבש, תמצית וניל, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
ביצים,-טימין,-בצל
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קוגל טחינה וסילאן-פירגה
בין המצרכים תמצאו גבינה אגוזים וצימוקים
כמובן שקינמון שמוסיף המון וגם סילאן שהתבקש להצטרף.
המילה האחרונה שווה טעימה.
בתמונה הקוגל בתבנית חור. המצרכים לקוגל:
400 ג..
ביצים,-טימין,-בצל
, שמנת חמוצה, יוגורט, גבינה, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תמר, אמרטו, ליקרים, סוכר חום, אגוזים, אטריות, שקדים, טחינה, סילאן תמרים, סירופ, שמן, קמח, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
ביצים,-טימין,-בצל
, שמנת מתוקה, תמר, ליים, חלמון, קקאו, חלבה, סוכר, מרק
www.chef-lavan.co.il
|
|
תפוח בדבש גרסת 2010: קלתית העוגה עשויה מבלילה של עוגיות פיננסייר והיא בעלת מרקם גס אך אוורירי וטעם שקדי עשיר. חשוב לעטוף את התבנית (או הרינג) בנייר אפייה, כדי שבלילת הפיננסייר לא תזלוג. מתוך..
ביצים,-טימין,-בצל
, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, תמר, שומר, רום, אגוזי לוז, חלבון, שקדים, סוכר, קמח, דבש, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת תמרים: במיוחד לכבוד ט"ו בשבט, מתכון מהיר וקל להכנה לעוגה לחה ועסיסית עם תמרים, תפוחים ואגוזים
ביצים,-טימין,-בצל
, חמאה, תמר, תפוחים, מיץ לימון, סוכר, סילאן תמרים, שקדים, קמח תופח, אבקת אפיה, אגוזי מלך, קינמון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא