|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
חמאה
, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות פשוטות, טעימות ומחממות בהשראת המטבח הרוסי. במתכון המקורי מכינים בצק תפוחי אדמה, קורצים עיגולי בצק, ממלאים כל אחד בתערובת הפטריות, ואז מטגנים.
חמאה
, חמאה מזוקקת, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פירורי לחם, ביצים, שמן, קמח, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
חמאה
, שמנת, גבינה, תפוחי אדמה, בצל, פטריות, שרדונה, יין לבן, ניוקי, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
חמאה
, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוד דרך להפיח חיים חדשים בפירה הקר מאתמול. מתאים כחטיף בפני עצמו, כמנה קלה לצד סלט או כתוספת למנה עיקרית. הטיגון נעשה בחמאה ובמחבת, ולא בשמן עמוק
חמאה
, גבינת פרמזן, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, פירורי לחם, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון להכנת פאי תפוחי אדמה, פטריות, בצל ושום. פשוט להכנה ומתאים במיוחד כתוספת למנה
חמאה
, חלב, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, בצל סגול, חומץ בן יין אדום, פירורי לחם, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
חמאה
, קשקבל, גבינת פטה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, בצל, שמן זית, קמח מצה, ביצים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא