ראיתי את המקלות האלה לראשונה במסעדת יוקרה בצרפת. אימצתי את השיטה, המשלבת בישול וטיגון, ומאפשרת להגיש צ'יפס עבה מאוד.
www.mevashlim.com
|
גרגרי התירס הטריים (יש עכשיו תירס נהדר) מוסיפים עניין, צבע ומרקם מתפצפץ לפירה שגרתי (תצלום: דורעם גונט)
חמאה, חלב, תפוחי אדמה, קלחי תירס, רוטב סויה, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, מרווה, זעתר, מלח
food.walla.co.il
|
בשר בקר, שריר בקר, טלה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|