|
האצבעות הללו מיועדות להגשה לצד אפריטיף, אבל הן נהדרות גם כך סתם או אפילו כתוספת פריכה לצד מנת דג, או יחד עם ביצה רכה
food.walla.co.il
|
מלח גס,חלמון,ביצים
, סטייק, דג טונה, שמנת מתוקה, חמאה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, פלפל שאטה, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן שומשום, רוטב סויה, סוכר לבן, קמח, קלי, פלפל שחור
www.mouse.co.il
|
|
האצבעות האלה מיועדות להגשה לצד אפריטיף, אבל הן נהדרות גם כך סתם או אפילו כתוספת פריכה לצד מנת דג או יחד עם ביצה רכה.הטכניקה כאן מזכירה טכניקת עשיית ניוקי. כלומר תפוחי האדמה אפויים על מצע מלח..
www.mevashlim.com
|
מלח גס,חלמון,ביצים
, גבינת רוקפור, שמנת חמוצה, חמאה, גבינה צהובה, תפוחי אדמה, רוטב צ'ילי מתוק, שמן זית, קצח
www.chef-lavan.co.il
|
|
ניוקי אופים ואוכלים באותו יום. אסור לתת לבצק המוכן לחכות, צריך לבשל מיד אחרי הכנת הבצק, לכל היותר תוך שעות. תפוחי האדמה מפרישים עמילן והניוקי נהיה דביק.
food.walla.co.il
|
|
|
