מתכוני תפוחים עם קמח, לימון ללא מלח

העוגה של זיגי - עוגת תפוחים ושקדים

זיגי, חברה טובה מגרמניה, נתנה לי פעם מתכון מוצלח לעוגת תפוחים. שיניתי את הבסיס ואת הציפוי, אבל היא תמיד תהיה העוגה של זיגי - בסיס פריך, תפוחי גרנד סמית’ חמצמצים, בצק נימוח וקראסט שקדים לציפו..

קמח,לימון,-מלח , שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, יין, בצק פריך, שקדים, חלבון, ביצים, סוכר

ראו גם: מתכוני עוגה, מתכוני עוגת תפוחים, מתכוני תפוחים ושקדים

www.hashulchan.co.il

עוגת דבש תפוחים הפוכה

הטכניקה, שבה תחתית העוגה עם פרוסות התפוחים הופכת להיות הכיפה, מבטיחה עוגה לחה ורכה במיוחד. טעם העוגה משתבח למחרת האפייה (כמו בכל עוגת דבש), לכן מומלץ להכין יום קודם. ואפשר עד יומיים. העוגה היא פרווה.

קמח,לימון,-מלח , תפוחי עץ, ליים, מיץ תפוחים, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר חום, ביצים, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, נענע

ראו גם: מתכוני עוגת דבש, מתכוני תפוחים הפוכה, מתכוני תפוחים

www.hashulchan.co.il

פיננסייר דבש עם תפוחים מקורמלים, תמרים ואגוזים

תפוח בדבש גרסת 2010: קלתית העוגה עשויה מבלילה של עוגיות פיננסייר והיא בעלת מרקם גס אך אוורירי וטעם שקדי עשיר. חשוב לעטוף את התבנית (או הרינג) בנייר אפייה, כדי שבלילת הפיננסייר לא תזלוג. מתוך..

קמח,לימון,-מלח , חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, תמר, שומר, רום, אגוזי לוז, חלבון, שקדים, ביצים, סוכר, דבש, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני פיננסייר, מתכוני דבש, מתכוני תפוחים מקורמלים

www.hashulchan.co.il

פאי תפוחים

פאי תפוחים חם הוא בדיוק התרופה לדכדוך של סתיו. קצת ברנדי, פרוסת עוגה חמה, ואתם בכיוון הנכון.

קמח,לימון,-מלח , חמאה מלוחה, חלב, תפוחים, מיץ לימון, ברנדי, מרגרינה, ביצים, סוכר, בצק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן

ראו גם: מתכוני פאי תפוחים, מתכוני תפוחים, מתכוני פאי

www.hashulchan.co.il

מבחוץ היא נראית כמו עוד עוגה בחושה תמימה, אבל בפריסה נחשפות שכבות של תפוחים מקורמלים ואגוזים, שיוצרים את אפקט הקראנץ’. אחרי האפייה מזלפים סירופ דבש פשוט, שנותן לעוגה לא רק מתיקות אלא גם לחות ועסיסיות.