מתכונים עם ליקרים, אניס ללא מיץ תפוזים

טארט אגסים, קרם פיסטוק וקראמבל שקדים

הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.

ליקרים,אניס,-מיץ תפוזים , שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון

ראו גם: מתכוני טארט אגסים, מתכוני קרם, מתכוני פיסטוק

www.hashulchan.co.il

עוגת שוקולד-אניס ותבלינים

מתוך פסח - אוכל טעים לחג, מסדרת פינת אוכל, ספריית הבישול של על השולחןעוגת שוקולד לחה ועשירה מאד, עם טעם חזק של אניס

ליקרים,אניס,-מיץ תפוזים , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, עראק, יין, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני עוגת שוקולד, מתכוני אניס, מתכוני תבלינים

www.hashulchan.co.il

פבלובה במילוי שמנת, מוגשת עם רוטב פירות אדומים

ליקרים,אניס,-מיץ תפוזים , תפוזים, לימון, יין אדום, ברנדי, חלבון, ג'לי, סוכר, מקל קינמון, תמצית וניל, כוכב אניס, מקל וניל

ראו גם: מתכוני פבלובה, מתכוני במילוי שמנת, מתכוני מוגשת

www.chef-lavan.co.il

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..

ליקרים,אניס,-מיץ תפוזים , שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס

ראו גם: מתכוני שייטל, מתכוני סלט תותים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

עוגת שוקולד-אניס ותבלינים

מתוך פסח - אוכל טעים לחג, מסדרת פינת אוכל, ספריית הבישול של על השולחן עוגת שוקולד לחה ועשירה מאד, עם טעם חזק של אניס

ליקרים,אניס,-מיץ תפוזים , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, עראק, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני עוגת שוקולד, מתכוני אניס, מתכוני תבלינים

food.walla.co.il

בויאבז

מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..

ליקרים,אניס,-מיץ תפוזים , דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, יין לבן יבש, פסטיס, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, מלח

ראו גם: מתכוני בויאבז

food.walla.co.il

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.