|
מנה טעימה ביותר,הסוד הוא באיכות ציר הבשר והיין.יש להשתמש וציר בשר ביתי
או כתחליף אפשר להשתמש וציר בשר של חברת "קנוור"(knor) שהוא מעולה.
עוף,מרלו,מלח,יין,בקר,-פפריקה
, בשר, כבד עוף, פטריות, יין אדום, פסטה, פנה, שמן זית, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
עוף,מרלו,מלח,יין,בקר,-פפריקה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
רוטב שהולך טוב על צלי בשר או מאפים ממולאים בשר ואו פטריות.
עוף,מרלו,מלח,יין,בקר,-פפריקה
, ציר עוף, שמפניון, פטריות, בצל, יין אדום, מרגרינה, קמח לבן, פלפל שחור, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
עוף,מרלו,מלח,יין,בקר,-פפריקה
, כתף בקר, ציר בקר, ציר עוף, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
עוף,מרלו,מלח,יין,בקר,-פפריקה
, בשר בקר, חזה עוף, ציר בקר, בצל, יין אדום, יין מרלו, יין מחוזק, לחם, ביצים, פלפל, קינמון, טימין, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
עוף,מרלו,מלח,יין,בקר,-פפריקה
, בשר בקר, הודו, בצל, משמשים, שזיפים, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, אורז, צנוברים, סילאן תמרים, דבש, שמן זית, רוטב סויה, פטרוזיליה, קינמון, פלפל
www.kipa.co.il
|
|
|
