|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, יין אדום יבש, רום, לחם, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פשוט ומעולה למנה הביתית המפורסמת באדיבות השף סבינה ולדמן, קוטשילד'ס קיטשן
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, עצם בקר, בקר, שפונדרה בקר, בשר, כרעי עוף, בצל, שעועית לבנה, עדשים, שמן קנולה, חיטה, קלי, דבש, שום, כורכום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, כמון, קינמון, זרעי כוסברה, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה של חיים כהן, באדיבות חגיגת האוכל והיין בדיקסי
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, בצל, שומר, סלרי, תפוחי אדמה, קברנה סוביניון, יין, סוכר, ניוקי, חלמון, קמח, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל עשיר של בשר וירקות שורש בליווי ניוקי תפוחי אדמה
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, בצל, שומר, סלרי, תפוחי אדמה, קברנה סוביניון, יין, סוכר, ניוקי, חלמון, קמח, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, שפונדרה בקר, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל סגול, אפונה, יין לבן, טורטליני, חלמון, שמן זית, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, שפונדרה בקר, כתף בקר, כתף טלה, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, שומר, יין אדום, טורטליני, שמן זית, פסטה, קמח, בצק, פלפל צ'ילי, רוזמרין, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, סלרי, סוכר, רוטב סויה, שמן שומשום, אטריות ביצים, שמן קנולה, שום
www.rotev.co.il
|
|
או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין אדום יבש, רום, לחם, קמח, פלפל שחור, עירית, טימין, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, חלב, כרישה, אפונה, שמן זית
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.
ציר בקר,גזר,ביצים,-שמנת חמוצה,-ציר עוף
, פילה מדומה בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, שומר, קברנה סוביניון, יין אדום, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא