מתכונים עם מיץ רימונים, בשר בקר ללא צנוברים

קדרת ממולאים ברוטב רימונים

כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..

מיץ רימונים,בשר בקר,-צנוברים , בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני ממולאים ברוטב, מתכוני רוטב רימונים

www.hashulchan.co.il

לחמעג'ון

המתכון של אביבה אבידן למאפה שמרים קטלני במילוי בשר טחון, עגבניות ותבלינים

מיץ רימונים,בשר בקר,-צנוברים , עגבניות, פלפל ירוק, שמרים, סוכר, קמח, שמן, מלח, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני לחמעג'ון

www.mako.co.il

לחמעג'ון

המתכון של אביבה אבידן למאפה שמרים קטלני במילוי בשר טחון, עגבניות ותבלינים

מיץ רימונים,בשר בקר,-צנוברים , עגבניות, פלפל ירוק, שמרים, סוכר, קמח, שמן, מלח, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני לחמעג'ון

www.mako.co.il

בשר עם פירות יבשים וחבושים

מאכל פרסי מסורתי. מתכון של השף אלון ראובן, מסעדת 'ארנולד'.

מיץ רימונים,בשר בקר,-צנוברים , פילה מדומה בקר, כתף בקר, לימון פרסי, לימון, שזיפים, חבושים, בצל, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני בשר, מתכוני פירות יבשים, מתכוני חבושים

food.walla.co.il

צלעות טלה עם שזיפים ממולאים בבשר

מנה חגיגית של צלעות טלה צרובות, מוגשות עם שזיפים יבשים ממולאים בבשר טלה ובקר ומבושלים בציר רימונים וסילאן

מיץ רימונים,בשר בקר,-צנוברים , בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, צלעות טלה, שזיפים, זוקיני, רימון, בצל, גזר, שמן זית, סילאן תמרים, גרגיר נחלים, פטרוזיליה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני צלעות טלה, מתכוני שזיפים, מתכוני ממולאים בבשר

food.nana10.co.il

קציצות כבש ברוטב מתקתק

קציצות כבש עסיסיות עם בצלים זהובים ברוטב מתקתק של דובדבנים עם מיץ רימונים

מיץ רימונים,בשר בקר,-צנוברים , שוקיים עוף, בשר כבש, תפוחי אדמה, דובדבן, בצלצלים, עלי גפן, כוסברה, מיץ לימון, רוטב עגבניות, סוכר חום, שמן זית, פסטה, אורז, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, זעתר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות כבש, מתכוני כבש ברוטב, מתכוני מתקתק

food.nana10.co.il

אני מביאה כאן את אחד מיני התבשילים העיקריים והבריאים מהמטבח הפרסי. אני אוהבת אותו בשל טעמו החמוץ מתוק וכמו כל תבשיל פרסי מומלץ להגישו על מצע של אורז פרסי. * יש שיעדיפו להכין התבשיל בתוספת בשר ו/או עוף .