מתכונים עם סוכר, מרק, בצל סגול ללא קרוטונים

פתיתים בניחוח דאשי

ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..

סוכר,מרק,בצל סגול,-קרוטונים , בצל ירוק, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח, מתכוני דאשי

www.hashulchan.co.il

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

סוכר,מרק,בצל סגול,-קרוטונים , בשר, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

סוכר,מרק,בצל סגול,-קרוטונים , כבד עוף, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

פתיתים בניחוח דאשי

ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..

סוכר,מרק,בצל סגול,-קרוטונים , אצות, בצל ירוק, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, מרינדה, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח, מתכוני דאשי

www.hashulchan.co.il

פאד תאי

אטריות עם עוף וירקות, כמו בתאילנד. מתכון של גיל חובב

סוכר,מרק,בצל סגול,-קרוטונים , חזה עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, גזר, כרוב ירוק, נבטים, בצל, כוסברה, לימון, שמן תירס, אטריות אורז, מרק עוף, רוטב סויה, סוכר חום, ביצים, בוטנים, שום, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני פאד תאי, מתכוני תאי, מתכוני פאד

www.mako.co.il

מרק עגבניות שרי עשיר עם פסטו טופו ואבוקדו (שני ללא בשר)

מרק מעניין ביותר- עשיר בטעמים "ומעושר" בחלבון לצמחונים. מרק ירקות נפלאים ועשירי ויטמינים יחד עם פסטו סמיך מריחן, צנובר, טופו ואבוקדו להעלאת הערך התזונתי של המרק. מושלם כארוחת חורף ..