|
סלט ארומטי, מרענן ועוקצני, בזכות חטיף האורז הפיקנטי שמוסיף גם מרקם קראנצ’י
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, כוסברה, ליצ'י, שמן שומשום, סוכר חום, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, ארוגולה
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט פטנט: מכינים כמו במבנה רב שכבתי במקום להתעסק עם הגלגול
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, דג טונה, מלפפונים, בצל ירוק, צנון, כוסברה, בצל, שמן שומשום, רוטב סויה, מיונז, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, גבינת פרמזן, סלרי, נבטים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, שמן זית, בזיליקום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
ביפן אפשר לקנות בצק מוכן לגיוזה בכל סופר. בארץ תוכלו למצוא בצק לוונטון בחנויות של מזון מהמזרח, והוא הכי דומה. אפשר גם להכין לבד.
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, בשר בקר, נקניק, עוף, בקר, כרוב, רוטב סויה, קורנפלור, שמן תירס, רוטב צ'ילי, ביצים, קמח, בצק, מרק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
החמוץ-מתוק של התפוח משתלב נפלא עם הסלמון, ואצות הנורי מוסיפות טעם מיוחד, שמזכיר אוטומטית סושי.
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, אצות נורי, דג סלמון, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, בצל, שמן זית, פלפל, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב פונזו הוא מעין רוטב-על יפני, שמשמש גם לתיבול וגם לטבילה, ומגישים אותו לצד שלל מאכלים יפניים כמו טמפורה, סשימי ויקיטורי. בדרך כלל מכינים את הרוטב עם מיץ יוזו (הדר יפני), אבל כאן השתמשתי ..
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, אצות, זוקיני, לימון, רוטב סויה, קמח אורז, קמח לבן, ביצים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, רוטב סויה, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, טופו, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה קיצית קלה ומהירה. הטופו סופח טעמים של מיסו, טקילה והדרים מהמרינדה במשך כל הלילה.
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, אשכולית אדומה, בצל שאלוט, בצל ירוק, מיץ תפוזים, מיץ לימון, שמן בוטנים, מרינדה, טקילה, טופו, סוכר, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
נבטים, ג’ינג’ר כבוש, שומשום ואטריות מסולסלות (נודלס אינסטנט) ללא בישול, המוסיפות לסלט קראנצ’יות נהדרת, ברוטב של מסעדת “ווגאמאמה” הלונדונית
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, דג סול, בצל שאלוט, בצל, נבטים, חסה, רוטב סויה, שמן תירס, אטריות, קטשופ, נודלס, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט שבקלות יכול להפוך לארוחה שלמה, ואפילו בריאה ודלת קלוריות. הפעם הפתיתים נצבעים בטעמים אסיאתיים. ודאו שיש לכם במזווה רוטב סויה משובח, מירין (או יין שרי) ושמן שומשום.
שמן,חומץ אורז,-שמן קנולה,-זיתים סורים
, גבינת מוצרלה, גבינה, עלי תרד, שומר, מיץ לימון, יין שרי, שמן שומשום, רוטב סויה, פולי סויה, שמן זית, פתיתים, פילו, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא