מתכונים עם פלפל, פטרוזיליה, מיץ לימון, בזיליקום ללא שמן שומשום

מרק פירות ים, עשבי תיבול, לחם קלוי ואיולי שום

המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פלפל שחור, מיורן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק פירות ים, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני לחם קלוי

www.ynet.co.il

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני ירקות, מתכוני קיץ

www.ynet.co.il

הטרטר

מתכון: דג נא משובח

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , בצל שאלוט, בצל אדום, לימון, עגבניות, שמן זית, מלח, סומאק

ראו גם: מתכוני טרטר

www.mako.co.il

ברבוניות נשואות

מתכון דגים מקורי: דגיגונים בציפוי פריך, מילוי מעולה של זיתי קלמטה ורוטב ויניגרט עגבניות עשיר בטעמים, באדיבות צחי עובדיה

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , דג ברבוניה, עגבניות, זיתים, לימון, כוסברה, צנים, צלפים, שמן זית, קלי, רוטב צ'ילי, שום, טימין, מלח, אורגנו, נענע, מלח גס

ראו גם: מתכוני ברבוניות

www.mako.co.il

קציצות דגים בג'ינג'ר

קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, כוסברה, רום, יין לבן, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חלמון, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, מלח, פלפל לבן, זעפרן

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני ג'ינג'ר, מתכוני בג'ינג'ר

www.mako.co.il

פילה של מוסר ים

דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , דג מוסר, חמאה, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, שום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני פילה, מתכוני מוסר ים, מתכוני מוסר

www.mako.co.il

פילה של מוסר ים

דג מוסר על סלט של פול ירוק, נענע, תחתיות ארטישוק ולימון כבוש

פלפל,פטרוזיליה,מיץ לימון,בזיליקום,-שמן שומשום , דג מוסר, חמאה, בצל, פול, ארטישוק, לימון כבוש, יין לבן יבש, שום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני פילה, מתכוני מוסר ים, מתכוני מוסר

www.mako.co.il

פילה לברק צרוב

מוגש על מצע סלט פרי תפוח האהבה (עגבניות). מתכון לולנטיין באדיבות השף עומרי שאוקי- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן. צילום: טל אסרף.