|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
חמאה,אספרגוס,אורז
, סטייק פילה, בקר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לריזוטו מוקרם בשמנת מתוקה עם פרמזן וסוגי פטריות שונים - מנה מעולה ומשביעה באדיבות מסעדת קימל
חמאה,אספרגוס,אורז
, ציר עוף, שמנת מתוקה, גבינה, בצל, פטריות, שמפיניון, שמן זית, ציר ירקות, טימין, פלפל, מלח, עירית, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לריזוטו עם חתיכות אספרגוס בסגנון איטלקי וניחוח לימוני - ריזוטו רך בטעמים של שום, חמאה ויין לבן ובתוספת פרמזן מפנק
חמאה,אספרגוס,אורז
, גבינת פרמזן, קליפת לימון, בצל, יין לבן יבש, ציר ירקות, שום, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
חמאה,אספרגוס,אורז
, ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האיטלקים אוהבים אותו כמנת ביניים. אנחנו עדיין מתייחסים אליו כאל תוספת למנה עיקרית. כאן בגרסה אביבית וטעימה.
חמאה,אספרגוס,אורז
, גבינת פרמזן, פלפלים, שעועית, בצל, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חמאה,אספרגוס,אורז
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל אדום, בצל, בצלצלים, כרישה, יין לבן, ציר ירקות, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון של שף ארז שטרן . מגישים כמנת ביניים קטנה או כתוספת למנה עיקרית
חמאה,אספרגוס,אורז
, שמנת, חלב, גבינת פרמזן, שמפיניון, פטריות, בצל, יין לבן, שמן זית, מרק צח, שום, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, טימין
www.2eat.co.il
|
|
גלילת פרגיות בניחוח וטעם מתקתק המתקבל מתפוחים ופירות יבשים.
באדיבות שף דימיטרי סיבין.
חמאה,אספרגוס,אורז
, תפוחי עץ, צימוקים, תאנים, משמשים, עגבניות שרי, שומר, בטטה, יין אדום יבש, מחמאה, סוכר, אטריות אורז, שום, טימין
www.2eat.co.il
|
|
בחרתי להשתמש בשוקיים כי אצלנו כולם רבים עליהם, אבל אפשר להשתמש בכרעיים או בעוף מחולק.
חמאה,אספרגוס,אורז
, שוקיים עוף, בייקון, ארטישוק ירושלמי, סלרי, תותים, בצל, יין אדום, קוניאק, ערמונים, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של יהב ארלבוים, קייטרינג ארלבוים
חמאה,אספרגוס,אורז
, גבינת פרמזן, שעועית, בצל, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא