|
יין אדום,יין,חומץ,ברוקולי
, שעועית ירוקה, גזר גמדי, כרובית, תירס, קלמנטינה, תפוזים, יין אדום יבש, טמפורה, קמח, קרח, ביצים, רוטב סויה, שמן, סוכר חום, שמן שומשום, שמן זית, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי מתוק, שומשום, מלח, בלסמי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, שום
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב חמוץ מתוק מתקשר בארץ למטבח הסיני, אך במקרה זה ההשראה מגיעה מהמטבח האיטלקי, שם השילוב של צימוקים וצנוברים מעטר לרוב תרד מוקפץ. כאן הוא מתפקד בהצלחה לא פחותה עם ברוקולי טרי, או קפוא.
food.walla.co.il
|
|
סוגרים את השבוע עם ארוחת צהריים מיוחדת של פרגיות במרינדה על מצע של אורז עם פלפלים ואפונה
יין אדום,יין,חומץ,ברוקולי
, שוקיים עוף, חזה עוף, ציר עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, כוסברה, אפונה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, בירה, חומץ בן יין אדום, רוטב עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פתיתים, מרינדה, רוטב צ'ילי, פסטה, אורז, דבש, פלפל שחור, שומשום, אורגנו, כורכום, דפנה, כמון
food.nana10.co.il
|
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
יין אדום,יין,חומץ,ברוקולי
, סטייק, בשר, כבד, פלפל אדום, קישואים, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
יין אדום,יין,חומץ,ברוקולי
, עוף, כרעיים, בצל, יין אדום יבש, סוכר חום, חומץ בלסמי, שמן תירס, אורז, אורז בסמטי, שמן, שום, מלח
www.foodis.co.il
|
|
כרעי עוף עם ריבת בצל מתקתקה על מצע אורז בסמטי ריחני עם ברוקולי
יין אדום,יין,חומץ,ברוקולי
, שוקיים עוף, כרעיים, שניצל, בשר, בצל, אורז בסמטי, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן צמחי, סילאן תמרים, ריבה, חזרת, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
