|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, אספרגוס, כרובית, בצל, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, דג סלמון, חלב, בצל ירוק, צלפים, ביצים, קמח, בצק עלים, זעפרן, פלפל שחור, מלח, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, דג סלמון, דג סול, שמנת, גבינת עיזים, גבינה לבנה, עלי תרד, ביצים, קמח, קמח תופח, טימין, שום, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה לבנה, פטריות, שמן זית, ביצים, קמח תופח, שום, רוזמרין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, גבינה, גבינת עיזים, שמנת, קמח תופח, ביצים, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
לחם שהוא קינוח
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, חלב, אגסים, שוקולד צ'יפס, חלמון, לחם, קקאו, סוכר, קמח, מקל קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, תפוחי אדמה, לוף, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תותים, לימון, לוף, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, שמרים, פילו, שמן, קרם, דבש, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, בשר, דג סלמון, קרם פרש, עגבניות, עלי תרד, לימון, שמן זית, פילו, אורז, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי סלומון וגבינת עיזים בעלי תרד מעדן עדין וטעים
יין לבן יבש,חמאה,בצק,-גרעין
, דג סלמון, דג סול, גבינה לבנה, שמנת, גבינת עיזים, עלי תרד, מנגולד, קמח תופח, ביצים, קמח, טימין, ג'ינג'ר, שום, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|