מתכונים עם יין, ברווז ללא שמן שומשום

סטייק חזה ברווז/אווז בנוסח גורדון ראמזי

חזה ברווז/אווז על מחבת מעדן אדיר עדין מנת דגל צרפתית קל מאוד להכנה מנה מנצחת ביופיה ובטעמה

יין,ברווז,-שמן שומשום , אווז, חזה ברווז, ענבים ירוקים, דובדבן, לימון, יין אדום, סוכר, דבש, מחמאה, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סטייק חזה, מתכוני חזה ברווז, מתכוני אווז

www.cookshare.co.il

חזה מולארד על ראגו פטריות ותות שדה טרי

יין,ברווז,-שמן שומשום , חזה מולארד, פטריות שמפיניון, בצל, תותים, יין אדום, שמן זית, סוכר חום, טימין, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני חזה מולארד, מתכוני ראגו פטריות, מתכוני תות שדה

www.foodis.co.il

חזה ברווז ברוטב יין לבן עם פירה שורש סלרי

ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח

יין,ברווז,-שמן שומשום , חזה ברווז, חמאה, חלב, בצל, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, קלי, חומץ, סוכר, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני חזה ברווז, מתכוני ברווז ברוטב, מתכוני ברוטב יין לבן

www.mako.co.il

חזה ברווז ברוטב יין לבן עם פירה שורש סלרי

ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח

יין,ברווז,-שמן שומשום , חזה ברווז, חמאה, חלב, בצל, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, סלרי, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, קלי, חומץ, סוכר, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני חזה ברווז, מתכוני ברווז ברוטב, מתכוני ברוטב יין לבן

www.mako.co.il

חומוס כהלכתו של גיל חובב

יין,ברווז,-שמן שומשום , פטריות כמהין, קלמנטינה, קישואים, חומוס, פלפל ירוק, לימון, טחינה, שמן זית, שום, מלח, כמון, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני חומוס, מתכוני גיל חובב, מתכוני חובב

www.bishulim.co.il

סילבסטר 12: חזה מולארד צלוי

חזה מולארד צלוי עם סויה, צ'ילי, דבש ובצלצלי שלוט ביין

יין,ברווז,-שמן שומשום , מולארד, חזה מולארד, בצל שאלוט, בצלצלים, יין אדום, רוטב צ'ילי, דבש, רוטב סויה, סוכר, דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני סילבסטר, מתכוני חזה מולארד, מתכוני צלוי

www.2eat.co.il

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.