|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
כוסברה,דג פרידה
, בשר, דג לבן, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון
קציצות דגים ברוטב לימון-פירגה
מצרכים לקציצות דגים:
קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות
כפית סחוג ירוק
1/4 כפית גרודת לימון
בצל קצוץ+2 שי..
כוסברה,דג פרידה
, דג לוקוס, דג טונה, תפוחי אדמה, כרובית, בצל, גזר, מיץ לימון, רוטב עגבניות, קמח מצה, ביצים, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, סחוג, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
כוסברה,דג פרידה
, עוף, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק מרוקאי פריך בסביצ'ה דגים ועשבי תיבול. מנה מעולה ומושלמת לאירוח
כוסברה,דג פרידה
, דג לוקוס, עגבניות, זיתים שחורים, בצל סגול, פלפל אדום, לימון, בצק, קמח, שמן, שמרים, שמן זית, קוסקוס, כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, מלח, מרווה
www.mako.co.il
|
|
בצק מרוקאי פריך בסביצ'ה דגים ועשבי תיבול. מנה מעולה ומושלמת לאירוח
כוסברה,דג פרידה
, דג לוקוס, עגבניות, זיתים שחורים, בצל סגול, פלפל אדום, לימון, בצק, קמח, שמן, שמרים, שמן זית, קוסקוס, כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, מלח, מרווה
www.mako.co.il
|
|
בצק מרוקאי פריך בסביצ'ה דגים ועשבי תיבול. מנה מעולה ומושלמת לאירוח
כוסברה,דג פרידה
, דג לוקוס, עגבניות, זיתים שחורים, בצל סגול, פלפל אדום, לימון, בצק, קמח, שמן, שמרים, שמן זית, קוסקוס, כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, מלח, מרווה
www.mako.co.il
|
|
דניאל זך, שף מסעדת כרמלה בנחלה
כוסברה,דג פרידה
, דג אינטיאס, דג לוקוס, פלפל ירוק, קלמנטינה, רימון, לימון, שמן זית, פטרוזיליה, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
זוהי גרסה לגמרי פרטית וגם יותר קלילה לפיש אנד צ'יפס. ציפוי הטמפורה הוא ציפוי שלא סופג שמן, והרטבים מעודנים יותר. זוהי מנה קלה מאד להכנה והיא טעימה גם בעיני אלה שלא מתים על דגים.
כוסברה,דג פרידה
, דג לבן, דג בקלה, דג דניס, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, פלפל אדום, בצל ירוק, ליים, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, חומץ אורז, שמן זית, קמח לבן, טמפורה, צלפים, מיונז, ביצים, סוכר, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
קציצות פיקנטיות ברוטב צהוב של לימון וכורכום, עם כוסברה ירוקה ומעט רסק עגבניות אדום, לקישוט ולרענון החריפות
כוסברה,דג פרידה
, דג פלמידה, לימון כבוש, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, לימון, בצל, פירורי לחם, שמן תירס, גרעין, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, ארוגולה, כורכום, רשאד, מלח
food.walla.co.il
|
|
כוסברה,דג פרידה
, עוף, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, פלפל אדום, לימון, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|