|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, גבינת פרמזן, בצל סגול, קליפת לימון, ארטישוק, אפונה, שומר, לוף, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, ציר עוף, בשר, פירות ים, סרטנים, חמאה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, תמר, יין לבן, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מנטה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, שווארמה, ציר עוף, פרגיות, בצל ירוק, יין לבן, בוטנים, רוטב סויה, סוכר, שמן, שום
www.mouse.co.il
|
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, בשר בקר טחון, ציר עוף, בצלצלים, גזר, יין לבן, צנוברים, פירורי לחם, ביצים, שום, קינמון, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
המנה הזאת באה לעולם משום תאוותו הרבה של החזיר לשום, או כך לפחות מספרים עליו. אין לי מושג האם באמת החזירים אוהבים שום, אך אין ספק שאנחנו אוהבים לאכול אותם עם שום
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, בשר חזיר, ראש שום, לוף, יין אדום, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ציפורן, אורגנו, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
למרות הקושי הקל זהו מתכון שחובה לנסות.
כרישה,יין,בצל,בייקון,-סלרי
, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שומן אווז, גזר, עגבניות, כרוב, יין לבן, שמן זית, קמח, ביצים, צנוברים, שום, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|