מתכונים עם כתף בקר, זרעי שומר ללא מרינדה, ללא חרדל

דפינה – חמין מצרי

המתכון של יהודי מצרים לצונט - תבשיל בשר עם שעועית, חומוס, תפוחי אדמה וביצים קשות בארומת תבלינים ביתית וטעימה

כתף בקר,זרעי שומר,-מרינדה,-חרדל , שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, שמן, ביצים, קלי, שום, פלפל אנגלי, כמון, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני דפינה –, מתכוני חמין, מתכוני מצרי

www.mako.co.il

נקניקיות מרגז ביתיות

מי שאוהב נקניקיות מרגז בטעם של פעם מוזמן לנסות לא מסובך את המעיים של הכבש אפשר למצוא באיטליזים בהזמנה מראש

כתף בקר,זרעי שומר,-מרינדה,-חרדל , נקניקיה, מרגז, בשר כבש, כמון, פלפל, פפריקה חריפה, מלח, שום, נענע

ראו גם: מתכוני נקניקיות מרגז, מתכוני ביתיות, מתכוני נקניקיות

www.cookshare.co.il

דפינה חמין מצרי

הגירסה הזו היא של יהודי מצרים, שהיו אופים את החמין בטאבון במשך לילה שלם בין שישי לשבת.

כתף בקר,זרעי שומר,-מרינדה,-חרדל , שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, שמן, ביצים, שום, פלפל אנגלי, כמון, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני דפינה, מתכוני חמין, מתכוני מצרי

www.cookshare.co.il

דפינה – חמין מצרי

כתף בקר,זרעי שומר,-מרינדה,-חרדל , שפונדרה בקר, בשר בקר, חלב, בצל, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, שמן, ביצים, קלי, שום, פלפל אנגלי, כמון, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני דפינה –, מתכוני חמין, מתכוני מצרי

www.foodis.co.il

דפינה – חמין מצרי

כתף בקר,זרעי שומר,-מרינדה,-חרדל , בקר, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, שמן, ביצים, קלי, שום, פלפל אנגלי, כמון, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני דפינה –, מתכוני חמין, מתכוני מצרי

www.foodis.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.