כתף טלה,זעפרן
, חמאה, צימוקים, שזיפים, בצל, מיץ לימון, מרגרינה, שמן זית, שקדים, דבש, פלפל שחור, קינמון, ג'ינג'ר, מלח
rest.co.il
|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
כתף טלה,זעפרן
, עצם בקר, חבושים, ג'ין, סוכר, שמן, פלפל לבן, קינמון, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
כתף טלה,זעפרן
, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
כתף טלה,זעפרן
, כרעיים, עוף, בשר, בשר ראש, פטריות יער, פטריות, שמן קנולה, שום, פטרוזיליה, טימין, עלי דפנה, כמון, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|