כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
לוף,יוגורט,חומוס,בשר,-בירה
, בשר בקר, כבד, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לוף,יוגורט,חומוס,בשר,-בירה
, בשר בקר טחון, בשר בקר, עגבניות שרי, שעועית, קינואה, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, שמן זית, טחינה, רוטב צ'ילי, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|