|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
ליים,דבש,גרעין
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, כוסברה, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, טרגון, שמיר, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
מתכון של מסעדת זוזוברה
ליים,דבש,גרעין
, כוסברה, פפאיה, לימון, לפת, מיץ ליים, רוטב דגים, בוטנים, רוטב צ'ילי, קלי, עשבי תיבול, ג'ינג'ר, גזר, רוקט, בזיליקום, מנטה, נענע, שום
food.walla.co.il
|
|
אבי קונפורטי, שף מסעדת צפרה
ליים,דבש,גרעין
, פרגיות, אונגלה בקר, בשר, כוסברה, מיץ ליים, יין, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל, כמון, שום
food.walla.co.il
|
בישלנו אותם, טיגנו אותם בשמן עמוק ובשמן רדוד, קלינו על פחמים ועל הכיריים. עכשיו נאכל חצילים חיים(!), בתחמיץ שמזכיר את המחמצים האוריינטליים.
ליים,דבש,גרעין
, חצילים, כוסברה, לימון, שמן זית, קלי, בזיליקום, מלח ים, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
|